近年来，山东省枣庄市围绕“提质增效、减量增收、绿色发展、富裕渔民”目标任务，积极推动传统渔业向现代渔业转型升级，走出一条特色渔业发展之路。

　　6月14日，位于枣庄市山亭区的岩马湖迎来今夏开湖首捕。随着巨网徐徐收拢，一尾尾肥美的鱼儿腾跃翻飞。近年来，当地依托岩马湖优质生态资源，建成规模化生态鱼养殖基地并成立渔业合作社。

　　“我们坚持生态养殖零投饵，周边环境零污染，鱼的品质非常好。”枣庄市山亭区冯卯镇洪旺水产养殖专业合作社负责人闫业来介绍，“我们生产的优质生态鱼主要销往杭州、上海、北京等地，消费者对其品质赞不绝口。”

　　近年来，枣庄市围绕绿色发展，逐步由单一扩大产量转为向提高质量要效益，加快推进渔业转型升级。枣庄市农业农村局局长王涛介绍：“在生产布局上，枣庄形成了北部以投放鲢鳙鱼等滤食性鱼类为主的库区生态健康养殖区，西部和南部以高标准池塘、工厂化车间为主体的集约化养殖区。在养殖品种上，水蛭、加州鲈鱼等优质品种养殖面积和产量逐年增加。”

　　近日，记者走进枣庄滕州市滨湖镇滨湖旅游产业发展区，入眼可见的是平整如镜的塘口、宽敞平坦的塘间道路，以及大容量的净化池。滕州市畜牧渔业事业发展中心主任赵国庆介绍：“近年来，我们实施养殖池塘标准化改造和尾水治理工程，通过对池塘清淤改造、‘化零为整’、新建‘三池两坝’，为现代化养殖打下了良好基础。”

　　和滨湖镇一样，全市数个养殖池塘标准化改造项目正在稳步推进。“我们以煤矿、膏矿塌陷地和沿运涝洼地的池塘开发、旧池塘整理改造工程为主，加快渔业标准化池塘改造和尾水治理。截至目前，全市已完成2万亩规模以上养殖池塘标准化改造。”枣庄市畜牧渔业事业发展中心主任孔勇介绍，“在完成改造的基础上，我们引导规模连片的养殖池塘进行数字化、智能化提升，打造以渔业科技园、产业园、特色园等为标杆的水产养殖高标准产业园区。”

　　枣庄市还积极推动设施渔业发展，积极推广应用工厂化循环水养殖、陆基循环水圆桶养殖等养殖模式。近日，记者来到山东锦鸿生态科技有限公司苗种繁育基地，整齐排列的圆池映入眼帘。“我们建成数字智慧控制中心，创新研发工厂化循环水智能化养殖管控数字平台，创建‘锦鸿科技智慧渔业园区管理系统2.0模式’。”山东锦鸿生态科技有限公司总经理赵峰向记者介绍，“我们依托工厂化循环水智能化养殖管控数字平台全养殖周期的智能水质监测、自动控氧、自动控温、自动循环水、自动投料、精准喂养等数字化管理，改变了以往‘靠经验、靠人力、靠天气’的状况。”

　　近年来，枣庄市依托渔业资源禀赋，深度融合农业、文化、旅游、餐饮等，推动渔业从“单一养殖”向“立体发展”。

　　7月初，“相约美好·渔悦而来”岩马湖捕鱼季促消费活动在激昂的龙鼓声中启动，配套的岩马湖开网捕鱼直播、淡水鱼烹饪大赛、渔文化商旅融合集市促消费活动、休闲渔事体验等系列活动陆续推出，将农业、文化、旅游、餐饮等结合在一起，为观众和渔民带来一场捕鱼文化盛宴。

　　岩马湖作为枣庄市重要的生态屏障和宝贵资源，不仅有着得天独厚的自然资源，更承载着深厚的渔文化底蕴。近年来，山亭区实施“生态立区”战略，依托岩马湖生态资源禀赋，走出了一条“以渔促旅、以旅兴农”的特色发展之路，吸引数万游客前来观光体验。

　　峄城区底阁镇则以“渔业小镇”为抓手，打造产业融合发展样板。该镇水资源丰富，有“三河五渠十里稻香”的美誉，现拥有5000亩池塘，是全市池塘养鱼面积最大的乡镇之一。近年来，底阁镇锚定“渔业小镇”发展定位，抢抓机遇，促进渔旅等产业融合，推动乡村全面振兴再上新台阶。

　　“我们依托渔业资源优势，全力打造一二三产业融合发展的现代渔业产业示范园区。争取项目资金1.8亿元，实施高标准农田、涝洼地治理等项目，有效化解石膏矿塌陷区域低洼涝难题。”底阁镇党委书记许强介绍，底阁镇还打造休闲垂钓观光基地，积极承接各类研学活动，打造集休闲垂钓、观光旅游、种养体验、农科教结合等于一体的综合休闲观光园，做活产业融合“新篇章”。

　　“下一步，底阁镇将立足‘渔业小镇’资源禀赋，做好‘渔业小镇续建项目’，持续深化渔业深加工和高附加值产品开发，积极招引鱼类预制菜等相关企业，对接渔业综合体等项目，延长产业链条，促进渔业全面发展。”峄城区畜牧渔业事业发展中心主任刘相国表示。

　　聚焦做大名气、做强品牌，枣庄渔业部门和渔业企业积极开展探索。近年来，枣庄市以品质为基石、以创新为动力、以传播为抓手，持续培育壮大水产品牌矩阵，让“枣庄水产”从“养得好”向“卖得好”“名气大”跨越。

　　在枣庄市海河食品股份有限公司生产车间内，工人们正熟练地进行虾仁剥制作业。这家深耕水产品加工二十载的企业，已从最初单一的虾仁加工，发展为涵盖龙虾仁、蟹黄制品等多品类的产品矩阵，其打造的“香滋来”品牌凭借对原材料的严苛把控、过硬的品质管理、差异化的产品布局及多元的销售策略，在市场中站稳脚跟，成为麻六记等多餐饮企业的核心供应商。

　　“原料是品牌的生命线。”枣庄市海河食品股份有限公司总经理刘洋分享了在打造品牌方面的经验，“公司原材料选自微山湖，这里的资源优势得天独厚。此外，当地采用‘藕田虾’养殖模式，从源头规避药物残留风险。”

　　“我们着力于打造差异化产品，打破传统水产加工的局限。”刘洋补充说道，“如将复杂工艺提取的蟹黄、蟹肉加工成蟹黄酱、蟹油等，同时还推出蟹黄面。在销售端，我们线下与麻六记等大型餐饮连锁建立稳定合作，线上通过抖音、淘宝、拼多多等平台精准推广。此外，我们还积极参加中国国际渔业博览会、上海国际博览会等行业展会，持续扩大影响力。”

　　“目前，滕州市马河水库生态放养的‘滕州胖头鱼’‘滕州草鱼’已成功申报国家地理商标产品，枣庄伊运水产养殖有限公司‘富硒鱼’品牌提升项目初见成效，峄城区底阁渔业小镇已培树‘峄鱻’‘盛塘’等水产品牌。”枣庄市农业农村局副局长朱瑞洪表示，“接下来，我们将组织企业在北京、上海、济南等大中城市持续开展渔业品牌推介活动，进一步提升枣庄水产品的知名度和市场占有率。”金年会股份有限公司