2025年，水产养殖业在资源受限、消费低迷、进口冲击等多重约束下，呈现“低增长、高要求”的微利化特点。但在这样的背景下，仍有一批企业实现了逆势增长。旺海集团便是其中之一——全年饲料销量突破50万吨，增速超20%。在行业从“求量”向“提质”的艰难转型期，饲料企业如何帮助养殖户走通这条路？又该如何在这场转型中重新构建核心竞争力？近期，水产前沿采访了旺海集团营销中心总监、广东旺渔生物科技有限公司总经理

　　邱明尧：总体来看，2025年行业高速扩张期已结束，正步入“低增长、低投资、求稳定”的发展新阶段。国内养殖业增速有所放缓，养殖面积略有下滑，但亩产仍在继续突破，养殖技术和模式不断升级，总产量基本持平，微增1%—2%。

　　一条清晰的主线是，市场正在从“量”向“质”转型：金鲳鱼、大黄鱼等高品质海水鱼需求越来越旺，流通速度很快；斑节虾、花虾等高值品种价格向好，养殖热情提升；草鱼、罗非鱼等大宗淡水鱼的需求在逐步放缓。同时不管是监管层还是消费者，对水产品质量、品质的要求日益严苛。从外部环境看，水产品出口受阻、进口整体上升，也在倒逼本土养殖转型升级。

　　邱明尧：判断抗风险能力不能只看价格，还要综合苗种稳定性、养殖模式和产业链配套程度。根据近年来行情走势，实现良种选育、抗病能力强，技术升级、养殖成功率稳定或产业链完善、市场需求有保障的养殖品种，抗风险能力会更强。

　　我感受最深的是海鲈，其产地集中、加工通路完善，市场接受度高，近年来养殖户都比较理性，价格也保持稳定，抗风险能力很好。反观加州鲈就比较难，其过于依赖餐饮，如酸菜鱼、火锅等，价格极易受餐饮业景气度、节假日（如国庆、春节）备货节奏影响。一旦餐饮需求疲软或备货结束，价格会迅速下滑。2025年鲈鱼养殖量快速盲目上升，导致目前大量存塘、供远大于求，抗风险能力极差。

　　水产前沿：生鱼板块是旺海的优势品类，能否分析下2025年国内生鱼养殖的整体情况？您如何判断后续走势，对养殖户有哪些建议？

　　邱明尧：2025年生鱼养殖规模维持高位，产业在前几年无序扩产后进入调整期，正经历剧烈的市场出清，存塘量由“严重积压”转向“逐步趋紧”，预估饲料容量超70万吨，较高峰期有所下滑。行业在应对周期性风险中，也出现了向智慧渔业、集约化养殖转型的向好趋势。

　　2025年价格波动明显：上半年严重积压，存塘压力巨大，尤其是2023年秋鱼和2024年头批鱼未及时上市，导致市场拥堵，鱼价持续低迷；6月份高温期来临后，病害增多，养殖户被迫出鱼，存塘量开始下滑，价格开始迎来好转；到了11月底、12月，随着存塘鱼消耗，老鱼价格突破10元/斤，带动中小规格鱼价格上涨，养殖户惜售等价情绪浓厚。目前卖一塘少一塘，短期看价格还有支撑。

　　后续走势方面，谨慎看好2026年10月前价格。受2025年生鱼价格低迷影响，秋苗放苗情绪不高，2026年供应可能偏紧。再加上目前气温偏高，新苗放苗时间会提前到2月底，据了解很多客户已经空塘等苗，在新鱼大量上市前，价格有支撑。但是，养殖户不能太乐观，市场对高价的接受能力有限，价格太高会抑制需求。

　　金年会

　　建议：第一，理性规划，分批出鱼，不要盲目赌涨，可根据自身成本、资金需求和鱼规格，在价格相对高点时分批出鱼，锁定利润，降低风险；第二，密切关注市场动态，重点关注终端市场走货速度和本地存塘鱼规格结构的变化，这是判断行情拐点的关键信号；第三，做好养殖管理，尤其是持有老鱼的养殖户，在冬季需加强病害防控，确保鱼体健康，避免因管理问题导致损失；第四，对于要放苗的养殖场，一定要摸清苗种质量，这十分关键，早苗要加快养殖速度，赶在好价卖鱼。

　　水产前沿：2025年加州鲈鱼价格波动剧烈，您认为价格回暖的关键节点可能出现在什么时候？

　　邱明尧：鲈鱼目前存塘量还很高，广东还有4-5成，江浙地区可能达6-7成，两湖地区更高，只有四川相对好一些，存塘约3-4成。按照以往经验看，广东地区清明前后就能卖完，但最近北方来拉鱼的鱼车不算多，预估时间还要往后拖。

　　价格波动的原因很复杂。一是供需阶段性严重错配，这是价格波动的根本原因，如果前一年价格高涨，往往会引发养殖户在次年盲目扩大投苗量，导致集中上市期供应暴增。而市场需求（主要以鲜活鱼形式消费）增长相对稳定且受节假日影响大，一旦供应远超需求，价格就会暴跌。二是消费渠道单一，过度依赖餐饮市场，家庭消费这两年出现口味疲劳，且大家的选择更多了，对鲈鱼的需求在减少。三是鱼价长期徘徊在9块多的成本线，养殖户比较焦虑，出现恐慌性抛售，进一步压低价格。也有人选择等价，但冬季病害风险比较大。

　　总而言之，加州鲈的价格波动是高投入、高产出、高风险的“三高”养殖模式与相对单一且弹性不足的消费市场之间矛盾的集中体现。高存塘需要长时间来消化。要等当前存塘鱼逐步消化，且2026年春苗投放量减少，才能形成新的供需平衡。预估在2026年下半年会迎来回暖。建议养殖户现在理性出鱼，不要扎堆，规避3-4月份的“散春”，避免养殖成本进一步上升。

　　邱明尧：鳜鱼养殖正在从鱼仔鳜向饲料鳜快速转型，两者的价格差距在缩小，很多人已经分不出口味和颜色的区别。2025年鳜鱼养殖量和投苗量增加30%，养殖量超40万吨，其中饲料鳜占比激增，2026年估计能到60%—80%。

　　养殖饲料鳜的优势很明显，成本可控，水平高的养殖户已经能压到11-12元/斤，比鱼仔鳜低30%—40%，利润空间非常大。但问题也突出：苗种质量参差不齐，很多人拿苗时候还正常，放下去就没了；病虫害风险高，病毒性脾脏坏死等疾病频发，新手养殖成活率低；驯化没有形成固定模式，很多养殖户自己养自己驯，随意性强，还有很大精进空间；很多饲料企业觉得有利润空间纷纷涌入，但是技术不成熟，也导致了一些问题。

　　值得一提的是，鳜鱼各个规格都能上市，是很大的优势。在当前行情下，除非成活率特别差，不然总有盈利空间。并且从消费看，需求是存在的，能够支撑养殖量进一步上升，关键在于能否突破苗种产量和质量的限制。目前很多淡水工厂化养殖首选鳜鱼，尽管成本相对高，但能避开外塘大规模出鱼时间，而且养殖周期快，我们比较看好。

　　可以说，鳜鱼养殖是一个高价值、高技术导向的产业，其未来属于那些能够掌握饲料养殖技术、运用现代化设施、并紧密关注市场动态的从业者。

　　邱明尧：小棚已经成为国内对虾养殖的核心力量，是产量增长的主力军。现在单棚亩产量稳定在2000—3000斤，养得好的能突破4000斤，一年养两到三茬，产能非常可观。而且行业在往中棚方向发展，随着规模化、模式化、园区化，成功率有望得到进一步保证。养殖成本目前从14-15元/斤压到10元/斤左右，甚至有人控制在8.5元/斤，对外塘等模式形成很大冲击。

　　2025年的虾价波动明显：年初受进口虾冲击和供应较多影响，虾价低迷，大家普遍没信心，投苗量缩减。到下半年，进口量受到控制以及供应量下滑，虾价开始上涨，年底达到20多元/斤，变化非常大。当前，冬棚虾的存塘量处于正常水平，养殖量略有上升，但冬棚虾养殖区比较固定，总产量不会出现大幅增长。预估好行情能持续到2026年五一前后。

　　整体而言，我国对虾的需求量比较大，养殖还是有比较好的空间。建议：一是关注小棚、中棚、投料机等新模式新方法，学习精细化管理经验；二是合理安排放苗和出虾时间，避开集中上市；三是考虑多元化养殖，除了南美白对虾，也可以关注斑节虾、日本对虾、罗氏沼虾等品种；四是重视苗种质量和病害防控，养殖成功是盈利的基础。

　　2025年的虾价波动表明，单纯追求产量的时代已经过去。未来能稳定盈利的，将是那些能够精细化管理、控制成本、并能灵活调整生产节奏应对市场的养殖户。

　　水产前沿：2025年水产饲料行业内卷加剧，在您看来，当前饲料企业真正的核心竞争力应该是什么？

　　邱明尧：2025年饲料行业的竞争确实在加剧，但如果还抱着价格战、规模战的老思路看，只会觉得行业很卷。现在的竞争已经升级为综合体系能力的比拼，单纯靠低价或规模，没有未来。打造核心竞争力，我认为需要在四个维度共同发力。

　　第一，精准研发，针对不同区域、不同品种、不同养殖模式做针对性研发，契合当地需求。

　　第二，整合产业链，从苗种、饲料到动保、服务再到金融、流通，形成完整的养殖闭环。

　　第三，深度技术服务，帮养殖户解决实际问题、实现养殖成功。这包括体系化服务，即为养殖户提供包括种苗、养殖模式、病害防疫在内的全流程解决方案，目标是确保养殖户实现超额利润；贴身式服务，即要求业务员成为技术顾问，并构建快速响应机制。

　　第四，提升内部效率，AI浪潮正席卷各行各业，农牧业虽然相对传统，但数字化是必然趋势，要向内挖潜活用科技手段提高生产、服务、运营效率，通过标准化、自动化、数字化来确保产品质量稳定和成本最优。

　　当前领先企业的独特优势，是一个由“尖端产品力、深度服务链、智慧运营力和前瞻布局力”构成的复合体系，其核心目标是与养殖户共同成长、持续降本增效，正如旺海集团核心价值观中的“产品领先，成就客户”。

　　水产前沿：近年来业内都在提出要向“养殖解决方案服务商”转型，您觉得大家有拉开差距吗？

　　邱明尧：首先，这不是噱头，是行业发展的必然。其核心不再仅仅是销售饲料，而是围绕养殖效益，整合技术、产品与服务，与养殖户深度合作共赢。能看到的明显改变是：以前企业大多推荐饲料本身，现在则分析整个养殖流程和大环境，给出具体方案；以前被动响应客户问题，现在则主动发现、提前服务。

　　客观说，现在养殖盈利难度加大，也在倒逼养殖端重视自身能力的提升。大家越来越理性，知道养殖过程数据和精细化管理的重要性。饲料企业单纯卖饲料已经满足不了客户需求。而且大部分企业面临增长瓶颈，此时转型“养殖解决方案服务商”，打造自身的护城河就是最值得投入的工作。当然，不同企业的能力有差异，进度不一，但大家都在往这个方向走。

　　邱明尧：旺海在这条路上走得比较早，已经从“提供生产资料”转向“保障养殖成功”。这源于多年坚持的价值观“产品领先，成就客户”。“产品领先”是一个涵盖苗种、动保、养殖模式乃至全程服务体系的综合概念。“成就客户”是所有动作的最终落点，只有客户持续盈利，企业才能实现长远发展。我们很早就开始构建这套综合方案，并致力于将其系统化、数据化，使其可复制。它主要包含四个阶段：

　　首先是养殖前期的决策建议。每年初系统梳理过去几年各主养品种的放苗、存塘、区域价格走势等大量数据，基于此为客户提供从品种选择、放苗时间、养殖规划到出鱼节奏的针对性建议，规避盲目养殖的风险。

　　其次是养殖全过程跟踪服务。通过跟踪示范户，每月在营销会议上集中分析阶段养殖数据，包括长速、料比、健康状况等，以此指导产品研发和技术服务。通过气候、水质变化和区域病害监测情况，做好病害预警工作，并结合自有动保产品提供防控方案。

　　再次是产业链力量对接。除了自有饲料、动保、水产动物医院和检测外，在种苗端和在流通端，利用旺海自身规模和行业影响力，帮助客户筛选对接信誉好、出价公道的优质种苗和流通商，搭建稳定而宽松的合作渠道，解决“苗种筛选难”和“卖鱼难”的问题。

　　最后是自有养殖基地的支撑与反哺。我们拥有多个养殖基地，持续针对生鱼、鳜鱼、加州鲈鱼、对虾等开展养殖试验。这不是为了和养殖户抢饭吃，而是为了和他们站在同一角度发现、思考问题，将验证成功的养殖模式（包括投料和动保使用方案、日常管理细节、养殖设备升级思路）提炼、优化，最终推广给客户。

　　水产前沿：现在部分从业者陷入“使用低质低价产品－养殖利润受损－养殖再投入被迫降级”的恶性循环，在养殖微利化时代，您觉得如何才能走出这一困境？

　　邱明尧：这个恶性循环的本质，是低价竞争导致的“劣币驱逐良币”。如果从业者一直走老路，肯定没有前景。

　　要走出这个恶性循环，关键在于转变思维，从旧循环：低价竞争→利润薄→被迫用便宜投入品→品质下降、风险增加→更卖不上价，到新思路：主动提升品质与效率→建立差异化优势→获得更高溢价或稳定收益→有能力投入优质资源→形成正向循环。除了用好的、合适的产品外，还要学习养殖的好模式、精细化管理。自身能力不足以支撑时，可以考虑加入合作社、养殖协会等联合养殖，借助集体的力量渡过难关。

　　打破恶性循环方向是明确的：停止内耗，主动升级，要么在成本效率上做到极致，要么在品质价值上脱颖而出，并积极借助外部平台和伙伴的力量。

　　水产前沿：最后，2025年旺海的成绩怎么样？能否透露些2026年的计划？

　　邱明尧：2025年，旺海在行业整体增速放缓的背景下，实现了逆势增长。公司饲料总销量超50万吨，同比增长超20%，增速显著高于行业平均水平。内部总结为“守正出奇”：守住在广东生鱼、加州鲈等市场的绝对优势；出击虾料、饲料鳜等高速增长的新赛道，并以新建产能和服务网络为支撑，将“精品”模式复制到华东、华中、华北乃至海外。

　　2026年，旺海将继续坚持“精品战略”，核心是两大升级：产品极致差异化与服务深度化。产品端，充分发挥集团自有GMP中药提取工厂的优势，将功能性原料普及到所有常规饲料品种中，而非作为功能料单独售卖。服务端，加深与客户合作程度，加大“产品+模式+服务”综合解决方案的推广力度，结合水产品安全监管日益严格的趋势，加快水产医院和农产品安全检测业务的建设。

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