
6月9日清晨,柳林县留誉镇杜家庄村东虹智慧渔业养殖基地里,60岁的村民郭占元正忙着协助客商装车出鱼。
“这批鲈鱼今天要发往西安,一共装车7000斤!”郭占元一边忙活一边介绍。自去年年底新的鲈鱼苗“入住”村里,每天喂鱼和帮忙出鱼,成了他“最开心的事”。
地处吕梁山西麓、黄河东岸的柳林县,全境群山环抱,是典型的北方黄土内陆山区。县域山地广布、四季温差大、自然水域稀缺,长久以来,水产养殖一直处于空白状态。在村里生活了大半辈子,郭占元坦言,他和很多村民一样,从来没想过有一天,村里还能养鱼,还是对水质、水温要求极高的南方鲈鱼。
群山藏佳境,科技破难题。2024年1月,东虹智慧渔业项目正式落地杜家庄村,建起吕梁市首批工厂化循环水智慧渔场,彻底填补了本地水产养殖的空白。区别于传统养殖“靠天吃饭”的模式,这套现代化养殖体系依托先进技术,让北方荒山变身精品水产养殖基地。
据了解,项目总占地8000平方米,建有标准化智慧养殖车间,金年会配套10套300立方米大型循环水系统、100个养殖鱼池。整套设备集成生物水处理、智能温控、全自动供氧、臭氧消毒、智能水质检测五大智能系统,打造出废水循环利用、尾水近零排放的绿色生态养殖模式。自此,先进技术成功突破地域与气候制约,让原本生长在南方水域的鲈鱼,稳稳“安家”黄土高原,也实现了当地水产从“全部依靠外运”到“本土自主养殖”的重大突破。
“我们村庄远离工矿企业,土壤、空气、水源洁净无污染,金年会加之村内生态绿化基础良好,早年发展种养循环产业积累的经验,也为循环水养鱼打下了得天独厚的基础。”杜家庄村党支部书记成宇蛟告诉记者,鲈鱼养殖产业落地生根,为全村群众开辟出一条稳定增收的致富新路。
放眼养殖基地,整齐划一的标准化鱼池依次排布,循环净水缓缓流转,池水常年清澈恒温。一尾尾鲈鱼在水中悠然游弋,长势喜人。
随着捕捞大网缓缓拉起,肥美的鲈鱼争相跃出水面,水花飞溅、银鳞闪闪。看着一箱箱成鱼过磅装车、整装待发,东虹智慧渔业公司总经理贺益平黝黑的脸上漾起笑意。
“项目实现当年建厂、当年投苗、以最快的速度上市。”贺益平介绍,基地去年9月首批鲈鱼正式走向市场,11月又完成新一轮鱼苗投放。本土智能化养殖最大程度锁住了鲈鱼本身的鲜甜口感,从鱼池出水到市民餐桌,最短仅需数小时,省去长途运输、多层中转环节,鱼肉新鲜度更高,性价比优势突出。目前,基地产品主要销往太原、临汾、榆林及吕梁本地各县市区,每到夏季销售旺季,订单络绎不绝,鲈鱼常常供不应求。
好水才能出好鱼。“整套设备形成全自动闭环循环养殖体系。”东虹智慧渔业公司技术员李志志现场介绍,车间配备生化池、蛋白分离器、微滤机、恒温热泵等全套专业设备,鱼池内鱼类粪便、残饵杂质,通过微滤机快速过滤收集,经水泵输送至生化池,通过硝化细菌净化消杀处理后,洁净水源再次回流鱼池循环使用。同时,智能热泵可全天候精准控温,根据季节、气温稳定水体温度,完美适配北方山区温差大、冬季寒冷的养殖环境,单个鱼池可稳定养殖3000尾鲈鱼。
好鱼更会卖好价。成宇蛟向记者算了一笔账:自投产至今,基地累计销售鲈鱼20万斤,实现产值180万元。按照现有养殖规模,基地年产优质鲈鱼可达40万斤,产业发展后劲十足。
“以前咱们北方山区,吃鱼全靠南方长途外运,路途远、耗时长、损耗大。尤其到了盛夏高温天,水产运输损耗飙升,本地市场常常鲜鱼紧缺、价格偏高。”贺益平说道。多年来“吃鱼难、吃鲜鱼更难”,一直是困扰百姓生活的民生问题,也是制约乡村特色产业发展的一大瓶颈。
为攻克北方内陆养鱼技术难题,基地专门聘请南方专业技术员长期驻地指导,结合吕梁山区水土、气候特点,反复试验、摸索经验,打磨出成熟稳定的北方智慧养殖模式,大幅提升鲈鱼成活率和成品品质。现在,基地养殖的鲈鱼肉质鲜嫩、肌理细腻、刺少无腥,全程绿色生态养殖,无残留、无污染,上市后迅速收获市场和消费者的广泛认可与好评。
“过去在北方山区养鲈鱼,没有技术、没有经验、没有先例,是大家都不敢碰的难事。”成宇蛟表示,在现有鲈鱼养殖产业稳步发展的基础上,基地还将持续探索创新,逐步试养附加值更高的鳜鱼,从小规模试养过渡到规模化养殖,不断丰富水产养殖品类,延伸渔业产业链,进一步做大做强特色富民产业。
说话间,一条条黑背鲈鱼跃出水面,银鳞在灯光下闪烁,恰似“碧水吐银鳞”。记者 高茜