
在“假日经济”的强力推动下,鱼、虾、蟹等水产品迎来销售热潮。近日,记者在南环桥市场了解到,尽管市场内部分水产品价格略有上涨,但市民们的购物热情不减,各类水产品成为销售“明星”。
“我的档口销售来自山东、浙江、辽宁等产地的多种海产品,其中梭子蟹卖得最好,一天能达到二三十吨。”“富兵海鲜直采中心”档口的老板表示,因节日需求量大增,部分水产品价格有所上浮,但依然供不应求。市场数据显示,自10月1日以来,市场水产品日均交易量稳定在1300吨左右,较去年同期增长超过20%。其中,四大家鱼、鳜鱼、河虾、黄鳝等传统水产品依旧占据市场主导地位。同时,以帝王蟹、波龙等为代表的高端海鲜档口生意火爆。
近年来,随着消费者对高品质、健康食品需求的不断攀升,兼具美味与营养的螃蟹成为节日消费的热点。“过节肯定少不了螃蟹。”在市场里采购的朱女士说。节日期间,螃蟹成为许多家庭餐桌上的必备佳肴。专营螃蟹批发的许老板透露,十一假期,其档口螃蟹销量较平时增长约20%,主要客户涵盖各大饭店、酒楼及农贸市场。在家庭聚会与礼品需求的双重驱动下,市场上螃蟹在双节期间呈现出热销态势,成为节日市场的亮点。
据悉,今天,南环桥市场螃蟹供应量将达到150吨,较节前的日供应量翻了一番。每天新鲜螃蟹货源抵达市场金年会官网后,便迅速被等候的客商“包围”,场面十分热闹。尽管销量大幅增长,但螃蟹价格保持稳定。“最畅销的规格为3两的母蟹和4两的公蟹。”新鸿盛档口工作人员说。市场交易系统显示,今天,产自高金年会官网淳、兴化等地的3至3.5两母蟹的批发均价约150元/公斤,4-4.5两公蟹的批发价为101元/公斤。