2021年5月18日上午10点30分，由中国水产流通与加工协会与SIAL China组委会共同主办的“第九届SIAL 鲜生活·名优水产食材推介”主题烹饪活动在上海新国际博览中心E4馆水产专区顺利拉开帷幕。

　　为能更好、更精准、更全面、更多样地向展会专业观众推介国内外名优水产食材，我会不但在活动开始前做了大量的筹备工作，还特别携手七大官方机构，精心打造了挪威海产局专场、BAP安心水产专场（全球水产养殖联盟GAA）、舟山水产品推介专场（舟山商务局）、澳大利亚新南威尔士州专场（澳大利亚新南威尔士州政府第一产业部）、智利专场（智利驻上海总领事馆商务处）、加拿大大西洋商会专场、ASC会员企业专场等七场主题活动；同时也为自家协会会员策划了CAPPMA会员企业专场。为期两天金年会官网半的活动，不仅线下吸引了上千专业观众驻足、品鉴、供采洽谈，同步的金年会官网线上直播也在行业内外产生了良好的品牌传播效果。

　　活动上展示的各色国内外优质水产食材，经过周华、Wills Craig Jon等国内外名厨的巧手烹饪后，变成了一道道赏心悦目、美味又营养的美食，引得现场观众纷纷驻足品尝，连连点赞；而大师们在烹饪时分享的优质水产鉴别小技巧、海鲜烹饪小窍门等小知识，也让观众们听得津津有味，倍觉受用。

　　据统计，本届 SIAL China水产专区展示面积近800平，共吸引29家企业参展。“观展人数多、客户质量高、展会效果好”是 2021 SIAL China给水产专区展商留下的良好印象。因此，展会尚未结束，就有不少参展企业联系我会工作人员预定明年的展位。