韶关市丽丰兆业渔业发展有限公司（以下简称“丽丰兆业”）成立于2019年，多年来，金年会股份有限公司丽丰兆业以创新产销模式为笔，科技赋能为墨，在绿水青山间书写渔业高质量发展新篇章，不仅破解了传统水产“养殖散、流通难、品质无保障”的行业痛点，更成为带动农户增收、助力地方经济发展的中坚力量。

　　面对传统水产“养殖散、流通难、品质无保障”的痛点，丽丰兆业创新构建“基地+专卖店”产销模式，以“公司+基地+农户+标准”机制整合分散养殖户，从源头介入养殖全流程：为合作农户统一提供优质种苗，规避散户自行采购种苗时因品种混杂、质量不佳引发的养殖风险；制定明确的收购标准，对鱼的规格、品质、生长周期作出详细规定，确保产品质量统一；依托自有品牌“金鲙丹霞鱼”开展统一销售，金年会股份有限公司彻底扭转过去农户“养殖靠经验、销售靠运气”的被动局面。更关键的是，企业建立完善的产品溯源体系，消费者在专卖店购买的每一条鱼均可追溯源头，让“吃得放心”从口号变为可验证的现实。

　　同时，企业精准锚定韶关粤北生态核心区的区位优势布局养殖基地，形成功能互补的产业矩阵。大赛村基地作为核心示范区，重点开展名特优品种鱼苗培育和工厂化循环水养殖，建有高标准鱼苗培育池及全循环水养殖车间；其他基地则以生态成鱼养殖为主，养殖品种包括加州鲈鱼、白金鲫等。其中，加州鲈鱼因肉质紧实、刺少味鲜，成为基地的“明星产品”，为后续品牌打造奠定坚实基础。

　　公司总经理罗臻强表示，选择韶关，是看中粤北生态核心区的优越环境，韶关拥有优质水资源，是发展绿色健康养殖的理想之地。

　　在水产养殖行业，“品质”与“产量”往往难以兼顾——追求高产易导致水质恶化、产品品质下降，注重品质则可能面临产量低、收益少的困境。为保障产品品质与产量稳定，丽丰兆业自主研发微生物调水专利与工厂化循环水养殖系统，养殖过程全程可控。该系统具备自动投料、节水节地、养殖环境稳定、生长速度快、减少环境污染等显著优势，既实现绿色养殖，又将单位产量提升至传统土塘养殖的5倍以上，真正实现“绿色养殖”与“高效产出”双赢。

　　罗臻强介绍：“我们实行从种苗到成品的全程标准化监控，并与科研机构合作，开展定期检测，确保产品品质。”

　　只有让农户真正受益，产业生态才能长久稳定。为此，丽丰兆业推出“保底收购+政策性水产保险”双重保障政策，为农户撑起“增收保护伞”。“保底收购”即当市场行情好、市场价高于保底价时，企业按市场价收购，让农户享受行情红利；当市场行情低迷、市场价低于保底价时，企业严格按照保底价收购，确保农户每斤鱼至少有2元的利润，彻底打消农户“怕滞销、怕低价”的顾虑。“政策性水产保险”则是为了应对养殖过程中的不可抗力因素，容易导致鱼塘漫溢、鱼群流失，给农户造成重大损失。丽丰兆业主动联合保险公司，为合作农户统一投保水产养殖保险。一旦发生自然灾害，农户可获得相应理赔，有效降低养殖风险。

　　截至目前，丽丰兆业已带动50余户农户参与合作养殖，养殖面积达1500多亩，平均每亩为农户增收超2000元。

　　从基地到餐桌，“鲜活”是水产品的生命线，也是消费者最看重的品质之一。在产销链路建设上，丽丰兆业打通“基地-门店”高效物流通道：每天清晨，基地工作人员根据各专卖店订单需求精准捕捞鲜活水产品，经初步处理后快速装车；运输车辆均配备专业增氧系统与温度控制系统——增氧系统实时监测水体溶氧量，确保鱼在运输过程中保持活跃；温度控制系统则根据不同鱼类特性，将车厢温度稳定在适宜范围，避免温度波动影响鱼的品质。专卖店则构建以“金鲙丹霞鱼”为核心的产品矩阵，涵盖生态水产品与金汤酸菜鱼片等便捷预制菜，满足多样化消费需求，市场认可度持续攀升。

　　在终端销售环节，丽丰兆业的专卖店也形成了特色鲜明的产品矩阵，以满足不同消费者的需求。核心产品自然是“金鲙丹霞鱼”系列生态水产品，除主打的加州鲈鱼外，还涵盖肉质鲜嫩的白金鲫、适合熬汤的大宗淡水鱼，以及赤眼鳟、南美白对虾等特色品种。针对现代消费者“追求便捷”的需求，企业推出预制菜系列，其中金汤酸菜鱼片、藤椒酸菜鱼片最受欢迎。这些预制菜采用基地新鲜鲈鱼制作，经低温锁鲜技术处理，消费者购买后只需加热5分钟即可还原餐厅级美味，省去处理鱼、调配汤汁的繁琐步骤，上市后迅速成为年轻消费者与上班族的“心头好”。返回搜狐，查看更多