山海相逢，鲜香碰撞，湛江海鲜与贵州风味的融合，正为两地消费协作打开新空间。10月26日，2025湛江海产品推介暨海鲜贵阳品鉴会在贵州省贵阳市举行。来自广东湛江的金鲳鱼、对虾、生蚝等优质海产品跨越山海，为贵阳市民带来一场独特的海鲜盛宴，也为粤黔两省深化合作开辟了新领域。

　　本次活动在广东省农业农村厅、湛江市人民政府指导下，由湛江市“百千万工程”指挥部办公室、湛江市海洋与渔业局共同主办。湛江市政府、相关市直单位、贵州省相关部门负责人，以及行业协会、餐饮水产企业代表和媒体记者共同参与。

　　品鉴会现场，咸鲜适口的一夜埕金鲳鱼、鲜嫩弹牙的虾干等湛江海鲜美食令人目不暇接。

　　湛江是广东渔业大市，拥有“中国对虾之都”“中国海鲜美食之都”“中国金鲳鱼之都”“中国水产预制菜之都”四张国家级名片。全市水金年会官网产养殖面积达116.2万亩，占全省16%，渔业产量和产值连续30年位居全省第一。

　　广东省粤黔协作工作队副领队、贵州省农业农村厅党组成员刘正跃表示，湛江以占全省13%的海洋产业产值贡献了超过40%的深海养殖产能，其金鲳鱼、对虾、生蚝已成为畅销国内外的金字招牌。

　　“湛江海鲜正需要贵阳这样的广阔舞台。”湛江市副市长吴国雄指出，贵阳作为西南地区消费中心，“爽爽贵阳·消费天堂”品牌影响力持续扩大，市民对高品质海鲜的需求不断攀升。

　　湛江将以最优政策、最实服务，推动“湛江海鲜”进商超、进餐厅、进社区，让两地共享海洋经济红利。

　　贵州省农业农村厅党组成员、副厅长缪杰表示，随着“村超”“村BA”等旅游热点火爆出圈，全省接待游客人次、旅游总花费分别增长10.4%、13.3%，消费市场活力澎湃，为优质海产品提供了深耕布局的难得机遇。

　　湛江金鲳鱼不仅产量大、供应足，品质尤为优异。中国流通与加工协会金鲳鱼分会秘书长周剑熙介绍，湛江海域是国内最优越的海水养殖区之一，湛江金鲳鱼总产量约占全国三成。金鲳鱼富含DHA和EPA，适合老人儿童食用，且易于购买、烹饪、储存，成为年轻人的优选食品。

　　全联集采水产品（广东）股份有限公司销售总监陈远透露，2024年湛江海水对虾养殖量占全国40%以上，年加工虾仁、虾滑等产品超30万吨，年进口去头虾超20万吨，覆盖31个省市核心销售网络，持续巩固其“全国对虾核心产区”地位。

　　湛江国联水产股份有限公司西南战区总监杨小军表示，公司拥有3个标准化工厂，设计年生产能力11万吨。“小霸龙”预制菜系列和“龙霸”原料系列产品能够为贵阳各类餐饮机构提供稳定供应。

　　今年，广东发布《“媒体+”赋能“百千万工程”农产品市场体系建设行动方案（2025—2027年）》，提出积极发展“媒体+”新业态，构建传统媒体和新媒体协同创新机制。

　　湛江市积极发挥“媒体+”推动产业提质增效作用。活动期间，湛江市海洋与渔业局组织湛江水产企业走访调研贵州规模最大的水产批发市场——贵州渔樵水产品综合市场，推动金鲳鱼、对虾等特色产品销量持续增长。

　　平安产险湛江中心支公司发布了 “湛江海产品”食品安全责险专属保障，为投保企业提供千万级风险保障，为食品生产、加工、销售和服务环节保驾护航。

　　活动还举行了采购签约仪式，广东海威农业集团有限公司、贵州西部码头餐饮管理有限公司等12家企业签约，在贵州市场销售金鲳鱼、对虾、生蚝等海产品，签约金额3000多万元。

　　当雷州半岛的鲜味遇上贵阳酷爽的酸汤，两位来自湛江和贵阳的大厨共同烹饪的金鲳鱼菜品，表皮焦香、肉质细嫩，蘸上色味十足的酱椒，令人馋涎欲滴。现场贵阳民众纷纷表示，期待品尝湛江海鲜，尝试生蚝煲鸡肉、沙虫蘑菇、鲜虾猪肉等新菜式。

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