在淡水鱼加工行业蓬勃发展、市场规模持续稳步增长的大背景下，吉首大学海艺新食代创新创业团队以敏锐的市场洞察力和创新精神，创立海艺食品有限公司，致力于打造一个基于淡水产品的可持续开发梦工场，为行业发展注入新活力。

　　近年来，我国淡水鱼加工行业虽展现出巨大潜力，但也面临着初加工标准化程度低、深加工技术研发投入不足、营销环节薄弱等诸多问题。在此形势下，海艺新食代团队迎难而上，积极探索淡水产品加工的新路径。

　　项目伊始，团队便展现出强大的资源整合能力。目前已与多家养殖户签订鲜鱼产品购销合同，为原料供应提供了坚实保障。这种“养殖户+合作社+加工企业”的模式，不仅带动了周边养殖户规模化养殖，促进了当地渔业产业升级，还在社会经济效益方面取得了显著成效。预计帮助周边30公里范围内20户养殖户和10户水产公司、20户养殖基地增收115余万元，户均增收2.3万元，帮扶10户脱贫户实现稳定增收，真正实现了企业与农户的互利共赢。

　　金年会官方入口

　　在硬件设施方面，团队引进了先进的初加工和深加工设备。淡水鱼和小龙虾初加工线采用定制化智能设备，自动化水平达到国内先进水平；深加工环节配备了10万级净化车间和自动化包装机，为产品的高品质生产提供了有力支持。值得一提的是，海艺食品有限公司研发投入占比高达10%，领先业内企业，彰显了团队对技术创新的重视。

　　紧密协作的产业链模式，使团队能够确保原料稳定供应与质量安全，降低成本，并与上下游协同创新，快速响应市场变化。此外，团队依托公司与高校、科研机构的合作，及时获取前沿技术知识，在研发中运用先进加工技术与设备，保障产品质量稳定，持续提升产品品质和生产效率。

　　目前，海艺食品有限公司主要以水产品（鲢鱼、龙虾）进行初加工的急冻产品生产为主，后续将全面布局深加工生产线，未来还将涉及休闲食品、腌制食品、锁鲜食品、预制菜以及从鱼皮、鱼鳞提取蛋白质制造美容健康产品等多个领域。吉首大学海艺新食代创新创业团队正以坚定的步伐，朝着打造淡水产品可持续开发梦工场的目标迈进，为推动我国淡水鱼加工行业的发展贡献着自己的力量。返回搜狐，查看更多

　　金年会官方入口