对餐饮业来说，食材供应是餐厅的金年会官网命脉所在，食品安全、食材质量、成本控制等都是餐厅的重中之重，也是保证餐厅正常运转的重要因素。市场食材供应大多呈小而分散且以单链条业务为主的局面，这样不仅增加了采购金年会官网成本，重要的是食品安全和食材质量都无法得到保证。

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