在全力打响上海“四大品牌”的背景下，市国资委积极推动老字号品牌焕新发展，助力老字号在新消费时代释放品牌新动能。上海国资国企深入探索焕新举措，涌现出了一批生动的实践案例。近期，“上海国资”新媒体平台在“上海国资品牌”专栏中陆续推出“老字号 新国潮”系列报道，本期聚焦：乘风破浪四十载，“上海水产”迎“蓝”而上绘新卷。

　　1904年，爱国实业家张謇创办了中国第一家现代化渔业公司——江浙渔业公司，不仅开创了中国近代渔业先河，也为“上海水产”奠定了百年基业。1985年，上海远洋渔业公司成立，标志着“上海水产”主动跳出近海赛道，开启了走向深蓝的远洋征程。2023年，“上海水产”品牌荣膺“中华老字号”，并于2024年正式授牌。

　　作为光明食品集团六大支柱产业之一，上海水产集团已在全球13个国家和地区设立27家合资合作公司。秉承“上海水产，我们的世界渔场”的价值理念与“来自海洋、回馈人类”的品牌宗旨，“上海水产”以“产业外扩，产品回国”为战略，构建起贯通全球的海洋食品全产业链。通过全球网络布局、产品体系升级、营销场景创新与品牌文化重塑，实现了从单一捕捞向“从海洋到餐桌”“从渔场到市场”的全链条运营升级，在百年积淀与创新活力交织中，不断谱写着中国海味传奇篇章。

　　立足品牌核心价值，“上海水产”持续优化品牌标识体系，推出英文、法文等多语言版本logo，并将品牌发展历程精心梳理、汇编成册，以文化底蕴赋能老字号“国潮出海”，强化海外宣传力度，积极拓展全球市场。上海水产集团还打造了国内首个信息化互动主题展厅——上海远洋渔业展示厅，引入国内首部远洋渔业捕捞实景影片，以沉浸式体验带观众“亲历”远航，直观感受海洋的浩瀚与渔业人的坚守。如今，这里已成为杨浦滨江党建活动、团建拓展、科普教育及亲子互动的热门打卡地，实现了品牌体验的深度跃升。

　　面对健康化、便捷化、场景化的消费趋势，“上海水产”以产品创新驱动品牌焕新，构建覆盖全场景需求的产品体系。上海水产集团以“世界渔场・价值共享”为主题举办“鲜锋发布会”，推出“海派洋鲜”新品牌，建立起高端海鲜标准化体系，填补了行业细分品类空白。今年，依托远洋自捕与全球优质集采资源，推出南极磷虾狮子头、金枪鱼肉酱等高蛋白新品，持续丰富产品矩阵。在进博会期间，品牌重磅发布冷冻刺身系列、精深加工系列与高端礼盒系列三大类新品，全面覆盖中高端餐饮、便捷饮食与节庆赠礼场景，以多元化供给满足不同消费群体的需求。

　　“上海水产”锚定“高品质海鲜倡导者”定位，构建“线下体验+线上种草”全域营销体系。依托“五五购物节”“国潮四季美好申活”、进博会、渔博会等平台，开展线下集市品鉴、新品发布、线上促销等多形式活动。在新媒体领域，品牌打造“短剧+测评+科普”内容生态：小红书专注海鲜料理教程分享，抖音聚焦品牌创新实践，微信公众号讲述老字号故事，让百年品牌持续焕发年轻活力。同时，品牌积极拓宽全球资源渠道，与西班牙Balfegó、阿根廷阿特玛等知名企业达成战略合作，持续提升品牌国际影响力。

　　在产业链与服务升级方面，“上海水产”着力打造龙门“芯”水产品全流程服务项目，依托双冷库等基础设施，对标国际冷链标准，构建起“研发－加工－采购－检验－仓储－销售－配送”一体化城市供应链体系。品牌结合“15分钟社区生活圈”布局，多维度打通消费“最后一公里”：首家“龙门渔港”社区店落地马当路菜场，联动悦龙门、光明厨房等终端网络，让优质远洋水产直达市民餐桌。针对老年助餐等场景，品牌还研发高蛋白、易咀嚼、低脂肪的定制金年会化食谱，形成“资源共享、渠道共通、产销共赢”的良性生态，推动老字号品牌价值与民生服务效能双向提升。

　　从深海到餐桌，从老字号到新标杆，“上海水产”积极践行“海上丝绸之路”倡议，将全球渔场资源与国内消费升级紧密对接，在传承中坚守品质，在创新中激发活力，以全产业链建设保障城市食品供应安全，持续满足人民对美好生活的向往。

　　严选深海整块金枪鱼，经-18℃急冻锁鲜，佐以优质初榨橄榄油，高温灭菌密封。配料干净，富含优质蛋白、Omega-3不饱和脂肪酸及维生素B3。

　　源自自家远洋船队深海直捕，全程品质管控。金枪鱼肉含量≥35%，保留扎实肉质纤维，富含优质蛋白质与Omega-3脂肪酸（DHA、EPA），便捷与营养兼备。

　　双老字号联名出品，精选深海鳗鱼与爱森鲜肉，肉质饱满紧实，口感Q弹多汁。低脂高蛋白，兼顾健康与美味。