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打好七大攻坚战 看“太平洋鱿鱼”如何“游”到舟山码头发布日期:2026-03-20 浏览次数:

  

打好七大攻坚战 看“太平洋鱿鱼”如何“游”到舟山码头

  全市新春第一会提出,要“锚定五年、谋准三年、扎实干好每一年”。集中力量打好七大攻坚战,是实现“一快、两多、三小、四好”目标的重要抓手,也是开展“人人勇挑担、全员拼实绩”实干争先活动的主战场。,组织采编力量深入重点项目、重大平台、重点企业、渔农村等基层一线,深入挖掘一线攻坚实干的鲜活故事与典型经验,全景展现全市上下重实干、务实功、拼实绩的生动场景与攻坚成效,为全力夺取“十五五”开局胜凝聚强大合力。

  一线日下午,首批带有溯源编码认证的渔获物抵达舟山国家远洋渔业基地,它们中的每一包鱿鱼,都有自己的专属“身份证”。上面记录着每一条鱿鱼的详细信息。中国远洋渔业协会专家表示,实现远洋鱿鱼全链条可溯源,这是行业期盼多年的一大关键突破。

  曾经,远洋鱿鱼的身世真假难辨,优质渔获物也因无法自证而“掉价”。如今,随着首批带有溯源编码的鱿鱼抵港,每一包渔获物都拥有了独一无二的“身份证”。

  从“凭经验、看运气”的模糊交易,到“太平洋到码头”的精准追溯,舟山的这“一条鱿鱼”,不仅打通了全链条溯源的“最后一海里”,更让“身价倍增”成为现实。

  这道困扰远洋渔业行业多年的“溯源”难题究竟是如何突破的?跟小布一起深入码头一线看看。

  舟山市弘普远洋渔业有限公司总经理张科奇已在码头等候多时,眼看渔获物已经堆成小山,张科奇边拿着手机快步上前,将编织袋上一串小小编码,输入“鱿鱼渔获溯源信息”系统。

  “成功了,你看,这批货是2025年12月26日捕捞的,经纬度、船舶信息、我们公司的信息,都能查到!”他兴奋地展示着手机屏幕上长长的溯源信息。

  2020年起,农业农村部就明确提出要推动建立从渔场到餐桌的全过程质量追溯体系。“我国是远洋大国,建立远洋水产品全链条溯源体系事关中国远洋渔业的公信力与议价能力,也是我国履行国际义务、参与全球渔业治理和提升负责任渔业大国形象的必由之举。”中国远洋渔业协会相关专家说。

  在渔业大市舟山,社会各界也对此高度重视,历年来,人大代表、政协委员、水产从业者等各界人士均提出过率先建立捕捞渔获物溯源机制的意见建议。

  舟山海鲜名声在外,不论是近洋近海捕捞的带鱼、黄鱼、梭子蟹,还是远洋捕捞的鱿鱼、金枪鱼,无一不是国内外海鲜市场的“硬通货”。出名也带来了烦恼,据统计,仅去年一年,舟山市水产流通与加工协会就处理了40多宗外地针对舟山地理标志商标海鲜的仿冒侵权官司。远洋水产品也是如此,在欧美市场,无法溯源的渔获物不仅卖不出好价钱,更难打开高端市场。

  近年来,依托“浙食链”、国家地理标志保护等体系,从码头到餐桌的海鲜渔获物溯源体系在持续完善。比如去年年底,舟山养殖大黄鱼就绑定了“浙食链”二维码,率先实现可溯源。但相比风平浪静的养殖围栏,要在搏击风浪的捕捞渔船上实行溯源,难度不可同日而语。

  2022年,浙江省海洋水产研究所陈峰团队开始研发针对远洋鱿鱼的溯源系统,并与舟山市弘普远洋渔业有限公司达成合作。

  “水产业内对溯源非常重视,现在一条鱼从码头到消费端已能实现追溯,距离全链条可溯源,就差海洋渔场到码头这一段。”浙江省海洋水产研究所远洋渔业研究中心副主任陈峰表示,溯源成本高、海上信号差、溯源信息登记麻烦,渔民和企业积极性不高等都是“断链”原因之一。

  溯源的本质是要记录下渔业生产的每一个信息,团队面临的第一个问题就是信息记录在哪?给每条鱿鱼都贴上标签吗?这将花费巨大的成本,显然不现实。

  3年间,团队走访了舟山多家远洋鱿钓企业进行调研,在与企业和一线渔民的接触过程中,远洋渔船上随处可见的编织袋进入了团队的视野。

  “生产时,金年会官网渔民会把钓上来的鱿鱼用编织袋装好,不仅成本低,而且封装后一旦被拆开,就会留下针眼痕迹,确保了渔获物在转运、仓储过程中,不会被掉包、以次充好。”陈峰说。

  团队很快设计出了一种特制的编织袋。最初,每个编织袋被赋予单独二维码,以记录溯源信息,但鱿鱼易喷墨的特性使二维码极易出现污损。于是,由公司、船名(英文缩写)+序列号组成的12位专属溯源编码应运而生,前后连号排序。使用时只需在手机上输入首尾两个编织袋的编码,系统就会自动批量生成这批鱿鱼的各项信息,方便渔民实际操作。

  不断升级的远洋渔船硬件条件更为渔民在茫茫大海上输入编码、登记信息提供了条件。近年来,浙江省持续推进海上“千万工程”,鼓励各类渔船进行升级改造。金年会官网弘普公司就根据政策,投资数百万元升级旗下鱿钓渔船,目前渔船上已基本实现网络信号全覆盖,船员日常使用微信、上传图片不受影响。

  去年10月,舟山市弘普远洋渔业有限公司三艘远洋捕捞船带着浙江省海洋水产研究所团队历时三年研发的远洋鱿鱼溯源系统前往南太平洋赤道渔场。3艘焕然一新的鱿钓船,带上约20万只特制编织袋,开赴南太平洋作业,在实际生产中,测试新溯源系统的BUG,提供优化意见。

  储存信息的后台终端系统也在不断升级,团队引入了区块链技术来确保数据安全。“捕捞、装袋、转运等每个环节作业时,各环节数据都会上链存证,防止篡改,能够保障数据安全与真实性。”陈峰介绍。

  小半年过去,如今,弘普公司后台的系统内已经储存了数万条鱿鱼溯源信息,近期首批到港的140吨鱿鱼已销售一空。而这样全链条可溯源的远洋鱿鱼,将给远洋渔业带来广阔的发展空间。

  “现在国际进口商对中国远洋水产品的品质要求越来越高,未来,能够全链条可溯源会成为高端水产品的硬指标,我们预计,可溯源鱿鱼,有望每吨提价200元~500元。”张科奇说。

  随着一批可溯源渔获物陆续抵港,前方渔民的使用反馈也在一一收集。陈峰计划带着团队,再用一年时间,进一步完善整个系统。但下一步更为关键——要让每一张自主研发的溯源凭证得到市场主体、消费者的广泛认可,没有权威机构背书,没有大量企业参与,显然是不行的。在浙江省海洋水产研究所陈峰团队的规划中,引入更多企业,构建溯源生态体系就是下一阶段最大的目标。

  目前,该系统由浙江省海洋水产研究所日常运营。“待弘普公司的测试完成,系统更加完善后,我们计划在全省开展宣传推广,吸引更多远洋企业加入系统,共同搭建高品质远洋渔获物的市场生态,带动整个行业‘码’上增值。”陈峰说,期待市场、消费者也给出反馈,让可溯源的高品质海产品得到应有的高价值。