5月第1周（2026年5月4—10日）生猪定点屠宰企业生猪收购和白条肉出厂价格情况

　　今日导读：全国食品安全监管座谈会在沈阳召开；卖不合格大米获利324元被罚5万 粮油行不服起诉；成都一高校6元中药奶茶走红（2026年5月15日）

　　黑龙江省市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的通告（2026年第7期）

　　广东省市场监督管理局关于12批次食品不合格情况的通告（2026年第21期）

　　农业农村部关于印发《生猪产能综合调控实施方案（2026年修订）》的通知

　　山东省市场监督管理局关于30批次食品不合格情况的通告2026年第14期（总第540期）

　　山东省市场监督管理局关于食品安全“你点我检”专项抽检情况的通告2026年第13期（总第539期）

　　中国农业科学院肉品加工团队解析了预熟制温度调控牛肉风味保真度的作用机制

　　中国农业科学院肉品团队解析了羊皮胶原蛋白和壳聚糖双网络乳化凝胶作为脂肪替代物应用于低脂羊肉饼的作用机理

　　泰安市市场监管局发布食品安全领域突出问题专项整治典型案例（第四批——肉及肉制品领域）

　　呼和浩特市市场监管局经济技术开发区分局开展牛羊肉地理标志知识产权专项检查

　　秦皇岛市市场监管局联合市政府督查室、市农业农村局检查治理制售假劣肉制品工作开展情况

　　铁拳出击！天津市滨海新区市场监管局发布网络餐饮、肉制品典型案例（第二批）金年会官网