9月15日，记者在宁波水产品批发市场看到，已有不少菜场、餐馆商户前来采购大闸蟹。

　　据市场特色交易区邬姐水产行负责人邬大奎介绍，目前店里大闸蟹以统货批发为主。

　　刚上市的首批大闸蟹个头普遍不大，其中2.5两公蟹批发价52~60元/公斤，3两公蟹60~70元/公斤，2两母蟹80~90元/公斤，2.5两母蟹90~100元/公斤。

　　“当前正值大闸蟹上市初期，价格还处于高位。”邬大奎向记者解释，随着气温进一步下降，大闸蟹将迎来最后一次蜕壳和育肥冲刺，到时蟹肉会更紧实，蟹黄蟹膏也更饱满，价格会更加亲民。

　　该市场内主打高端品质的良宇水产行，也开始销售大闸蟹。该店负责人叶良宇坦言，目前市场上的母蟹质量尚可，但公蟹品质还需进一步成熟。

　　“我们主要做精品高端蟹，供货给酒店，也有不少送礼需求。”叶良宇表示，目前精品2.5两母蟹售价160元/公斤，3两母蟹200元/公斤。由于对品质要求高，100只螃蟹中仅能挑出约20只符合标准的精品，因此目前多以预订为主。

　　尽管目前价格还未到“亲民”区间，但市场消费热情依然较高。叶良宇金年会官网透露，大闸蟹虽刚上市，店里一天销量也能达到100~150公斤。

　　“等国庆前后大量上市，价格会更亲民，大闸蟹品质也会越来越好，整体质量达到最佳状态。届时旺季一天销量预计能突破500公斤。”他说。

　　大闸蟹的上市，也丰富了中秋市场，为市民餐桌增添了时令鲜味。不过，当前大闸蟹仍处于上市初期，价格偏高、规格不一，消费者不妨多看多比，按需购买。预计国庆前后，随着上市量增加，价格会更亲民，品质也更稳定。

　　分时节：民间有“九月圆脐十月尖”的说法，农历九月前后母蟹蟹黄较满，十月前后公蟹蟹膏较好。