1月31日，由中国水产流通与加工协会指导，东方渔谷（上海）科技有限公司主办的会在上海隆重举行。本次研讨会汇聚了海峡两岸各界精英，以及远道而来的马来西亚、日本、印度等国家的国际友人共计约150人。与会嘉宾共同探讨在中国渔业转型关键期，如何推动构建水产产业全链条生态，助力安心渔产业体系建设，为大众提供更安全、更优质的水产品，引领水产业高质量发展。

　　出席研讨会的专家有：原台湾“中央研究院”院士廖一久，中国水产流通与加工协会会长崔和，台湾海洋大学原校长张清风，上海海洋大学原校长潘迎捷，浙江大学生物系统工程与食品科学学院院长刘鹰，台湾水产种苗协会荣誉会长于乃衡，海南东方之星生物科技有限公司董事长洪宜展，上海泰坦逸达生物有限公司总经理张玉玺，中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所首席科学家刘兴国，东方渔谷集团董事长郭益顿、研发中心技术总监顾向前。

　　会议伊始，原农业农村部总经济师、海峡两岸农业交流协会会长魏百刚在致辞中高度评价了城市渔仓项目的创新价值。他回顾了此前考察东方渔谷时的印象，看到数十种鱼在可控的循环水系统中暂养净化，所有水质参数均能清晰显示与智能调控，认为该项目“潜力巨大，前景可期”。

　　魏百刚指出，以城市渔仓为代表的新模式，融合了现代设施装备与循环水技术，是筑牢水产品质量安全防线、实现产业高质量发展的重要方向。他特别强调，东方渔谷董事长郭益顿作为扎根大陆30余年的台商，以实干精神推动安心渔项目发展，为台农台商来大陆创业树立了成功榜样，未来协会将持续搭建两岸合作平台，支持更多优质项目落地。

　　廖一久也指出，郭益顿董事长从水产增氧机研发到打造“养殖－餐桌”全链条安心渔，始终引领产业创新。据悉，中国水产流通与加工协会与东方渔谷正在筹备成立“安心渔研究院”，旨在构建产学研合作新机制，为产业提供技术支撑与人才保障，廖一久将任专家顾问委员会首席顾问。

　　潘迎捷介绍，打造安心渔产业链是东方渔谷基于数十年产业积淀，整合设施装备、循环水技术与智能调控所提出的系统工程。核心是构建一个以地标品种为主体、覆盖养殖到流通全链条、实现“源头可溯、去向可查、风险可控、责任可究”的现代产业体系。

　　作为东方渔谷的掌舵人，郭益顿在会上分享了安心渔产业的发展思路与实践成果。他坦言，从深耕增氧机赛道到转型安心渔产业链，既是响应国家“科技兴渔”号召，也是看到市场对优质水产品的迫切需求。

　　郭益顿全面阐述了东方渔谷的“五仓联动”战略布局：标苗仓，进行引种、保种，标准化培育优质种苗；分段养殖仓，实现鱼类不同生长阶段的专业化、高效养殖，提高周转率与效益；产地仓，位于优质产区，进行地标性品种的净化、提质和品牌化运营；城市渔仓，位于大型消费城市中枢，承担暂养、调配、品质保障核心功能，金年会官方入口“可以说是水产品的‘戒毒所’与‘健身房’；体验中心/社区前置仓，包括社区专卖店、体验中心等终端，直接连接消费场景，通过中央厨房与厨艺交流推广优质水产品。

　　郭益顿透露，目前上海青浦12万平方米的城市渔仓已稳定运行，日均吞吐量达5万斤；浙江湖州产地仓已完成签约，北京、海南等地的仓点建设正在推进。接下来，公司将加速全国布局，计划实现全国乡镇县城产地仓全覆盖、超1000万人口城市城市渔仓全覆盖，推广50个地方公共品牌品种及全球地标鱼种，目标创造千亿产值。而在国际化方面，公司已与印度尼西亚雅加达政府签署合作，计划将渔仓模式推向东南亚。

　　为实现安心渔的可信承诺，会议展示了背后的硬核技术体系。上海泰坦逸达生物有限公司总经理张玉玺详细解读了安心渔可追溯质量安全保障体系。该体系依托基于智能手机的Fish POCT即时塘头快检技术、荧光半定量检测技术和全维度数据融合溯源三大核心技术，让消费者看得明白、吃得放心。

　　东方渔谷研发中心技术总监顾向前介绍了支撑“五仓”运转的系列化装备，其实现了模块化、智能化运行，能显著提高养殖成活率、降低能耗。通过“分段养殖”模式，帮助养殖户将外塘养殖节奏从一年一茬提升至两到三茬，经济效益显著提升。

　　会前，郭益顿接受了水产前沿专访，结合自身近五十年水产产业从业经历，解读企业转型初心、安心渔模式核心价值及推广市场布局情况。以下为访谈实录：

　　郭益顿：从宏观层面看，国家已经为水产行业发展指明了方向。习近平总书记强调“科技兴渔”，要求在种业创新、装备升级、智能发展的基础上实现高质量可持续发展，并特别关注食品安全，让人民在食品消费方面放心。当前，市场对高品质水产品的需求日益增长，国家对水产品质量的要求也不断提升，这促使我们必须将提升水产品质量作为行业发展的核心任务。

　　从个人经历而言，这是我个人从业近五十年的情怀与使命。我看到过行业辉煌，也领略过低谷，更知道国家对水产业的期望。面对当前水产领域存在的问题，我希望与行业同仁一道直面问题，将现代互联网、人工智能等科技与水产科学规律相融合，建设一条符合新时代要求的产业新秩序——安心渔产业链。

　　从公司发展来看，东方渔谷在过去的十几年中，积累了高质量水产养殖先进技术与设备。我们不仅自主创新了增氧机等关键设备，还通过吸收国外先进技术，研发出高效循环水养殖系统。我们将其称为鱼类的“跑步机”和“戒毒所”。这项技术的突破，使我们在提高水产品质量上有了新的依靠，为行业高质量发展提供了有利条件。

　　因此，我们没有理由不全力以赴、大干快上。公司自2024年起，借搬迁改造之机正式启动战略转型，进军循环水养殖与产业链服务领域，明确新的战略思想：围绕安心渔核心工程，通过构建仓储网络、拓展区域合作、深化技术研发，重塑从塘头到餐桌的水产全产业链。目标是用几年时间，把这一新体系推广至全国，让更多人享用到安全、美味的水产品，实现“舌尖上的幸福”。

　　郭益顿：在国内，公司已经用一年多时间在上海青浦建成占地12万平方米的城市渔仓，日均水产品进出量达5万斤，品类超50个，主要供应江浙沪核心城市群。接下来，我们计划在海南文昌建设标苗仓，金年会官方入口加快启动北京密云城市渔仓以及多个产地仓建设，以及推广地标性品种。前几天（1月26日），公司刚刚在浙江湖州完成了产地仓签约，预计2026年度产地仓建设数量达到5个。

　　在海外，2025年下半年，我们已经与印度尼西亚雅加达政府建立联系并签署合约，计划在当地建设集种苗、分段养殖、成鱼销售于一体的综合性渔仓。我们将以试点为基础，逐步将技术向东南亚地区推广。

　　郭益顿：安心渔是指符合国家食品安全各项标准的鱼类产品，通常通过权威检测认证，无重金属残留、无污染。其核心特点是食用安全，强调产品的安全性、可持续性、可追溯性，且无有害污染物残留。

　　第一，安全性上，安心渔药残风险极低，污染物可控，水质有保障，可追溯。普通水产品在这些方面通常难以保证。当然，安心渔因成本较高，价格也相对更高。

　　第二，品质与口感上，安心渔风味更佳，品质稳定，营养更优，无土腥味。普通水产品在这些方面往往存在不足。

　　第三，环保与社会责任上，安心渔的养殖与销售过程注重环保，对环境影响小。普通养殖过程则难以控制对环境的污染。

　　郭益顿：安心渔产业链主要通过“五仓”体系来构建，即：标苗仓、分段养殖仓、产地仓、城市渔仓、体验中心/社区前置仓。这五个环节紧密衔接，从育苗开始，经过各阶段的养殖与品质提升，最终将产品送达消费者餐桌。

　　郭益顿：主要有以下几个方面：第一，从产地、阶段暂养到餐桌，全程可追溯；第二，全程质量管控，通过“五仓”实现全链条质量控制，包括定期“体检”和出仓检验，对污染进行零容忍监管；第三，高密度仓养与智能化调水相结合，每个单元容量达1000斤，最大限度节约空间与成本。

　　水产前沿：据了解，作为产业链核心的“城市渔仓”，其整合了循环水养殖、智能装备和精准调控技术。能否介绍下相关情况？

　　郭益顿：过去十年，东方渔谷通过引进、消化吸收和再创新，特别是将德国先进技术与国内实际养殖需求相结合，开发出了覆盖不同养殖阶段、适应多种场景的模块化循环水养殖舱系统，基本实现模块化、智能化、精准化、高效化运行。特别值得一提的是，系统循环过程中的水消耗可控制在3%以内。借助室内车间化管理的优势，水产品鲜活度与安全性能够得到充分保障。

　　水产前沿：在水产品筛选、暂养、品质管控、可追溯方面，安心渔有哪些严格的规范或标准？

　　郭益顿：目前，行业内还没有相关国家标准、行业标准或团体标准，这确实是行业的缺憾，也一定程度上制约了产业的规范化发展。借此机会，我谨代表东方渔谷上海科技有限公司，郑重向相关协会以及业界同仁发出倡议，共同启动安心渔团体标准的制定工作。期望以此为基础，未来推动上升为国家标准，为行业健康发展提供准则。

　　现阶段安心渔的生产运行中，在品种上主要是选择和引进优良品种，严格按照国家食品安全标准进行检测与过程监控。可追溯方面，重点强化产地仓的运营管理，严格把控渔源及产品的全生命周期管控。

　　郭益顿：安心渔的本质是以消费端升级需求为核心，逆向推动整个产业链的变革与价值提升。对养殖端而言，它将推动传统养殖向高效、高质、环保的养殖模式升级。对流通端而言，它通过“五仓”体系减少中间环节损耗，提升流通效率与产品附加值，建立可靠的品质背书。对消费端而言，它直接回应了人们对更安全、更美味水产品的追求，提升了生活品质。这为产业链各环节的参与者都带来了新的机遇。抓住机遇，克服转型中的短期困难，必能在新的市场格局中获得经济与社会价值的双重回报。

　　水产前沿：最后，您发起并主办“第一届城市渔仓（安心渔）发展战略研讨会”的初心是什么？

　　郭益顿：我希望通过本次会议，围绕安心渔主题，汇聚行业智慧，广泛传播安心渔理念，引导业者共同重视水产品的食品安全问题，解决我国水产领域发展过程中的痛点。最终目标是让更多优质的水产美味走上百姓餐桌。同时，也借此机会向行业汇报和展示东方渔谷在“安心渔”设施设备方面的探索成果，期待这些技术装备能为整个行业赋能，携手服务好中国水产行业的美好未来。

　　中国水产流通与加工协会会长 崔和 研究员报告《我国渔业流通的发展与挑战机遇》

　　浙江大学生物系统工程与食品科学学院 刘鹰 教授报告《水产品质量安全与标准化》

　　台湾水产种苗协会荣誉理事长 于乃衡 教授报告《水产种苗产业的发展与趋势》

　　中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所 刘兴国 研究员报告《智慧渔仓建设与数字化管理》

　　海南东方之星生物科技有限公司 洪宜展 董事长报告《海南优质水产种苗产业与现代养殖技术发展的趋势》